Tacos de poisson grillé avec salsa de maïs et avocat
Portions: 4 Portions
Préparation:25 Minutes
Ingrédients
- 500 g de filets de poisson blanc (morue, aiglefin ou tilapia)
- 8 petites tortillas
- 1 tasse de maïs
- 1 avocat coupé en dés
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- ¼ tasse d’oignon rouge haché
- 1 lime
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé de paprika
- ¼ tasse de coriandre fraîche
- Sel et poivre
Instructions de cuisson
- Préparer le poisson
- Badigeonner le poisson d’huile d’olive.
- Assaisonner de paprika, de sel et de poivre.
- Griller ou cuire à la poêle environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Préparer la salsa
- Dans un bol, mélanger le maïs, l’avocat, les tomates et l’oignon rouge.
- Ajouter le jus de la lime et la coriandre.
- Mélanger délicatement.
- Assembler la tacos
- Réchauffer les tortillas.
- Répartir le poisson dans chaque tortilla.
- Garnir de salsa de maïs et d’avocat.
- Servir
- Garnir de coriandre fraîche.
- Servir avec des quartiers de lime.
Les ingrédients de cette recette
FILTRE
filets de morue fraîche
pqt approx. 400g$14.00
filets de tilapia
par filet (approx. 225g)$5.85
Veloz
Tortillas de maïs
1kg
QUÉBEC
PA
Tortillas
240-630g
QUÉBEC
épi de maïs
par unité 5
Ilios
Maïs surgelé
750g
limes
par unité
Ilios
huile d’olive extra vierge
750ml
QUÉBEC
coriandre frais
par unité
avocats
par unité
oignons rouges
par unité (approx. 300g)$0.98
QUÉBEC
Savoura
Tomates Cerizo
150g