Soupe Wonton
Portions: 6
préparation:20 Minutes
Cuisson:15 Minutes
Ingrédients
- 2 récipients de bouillon de légumes
- 10 bok choy miniatures
- 1 paquet de pois mange-tout
- 2 tasses de germes
- 2 carottes coupées en rondelles
- 2 têtes de brocoli
- 2 cuillères à soupe d'ail râpé
- 2 cuillères à soupe de gingembre
- 1 chili Birds Eye
- 1 paquet de wontons congelés Sriracha au goût 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café d'échalotes
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions de cuisson
- Portez le bouillon de légumes à ébullition dans une grande casserole.
- Ajouter l'ail et le gingembre râpés. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Couper le boy choy et le brocoli en petits morceaux.
- Couper l'extrémité des pois mange-tout.
- Couper l'ail et la carotte en rondelles avec une mandoline.
- Ajouter les légumes et le piment dans une casserole frémissante. Laisser bouillir à feu moyen pendant 4 minutes à feu moyen.
- Ajouter les wontons congelés. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient entièrement cuits.
- Ajouter la sauce soja et la sriracha.
- Répartir la soupe dans six bols. Garnir d'échalotes fraîches et de coriandre.
Les ingrédients de cette recette
QUÉBEC
brocoli
par unité
QUÉBEC
coriandre frais
par unité
ail
par unité (approx. 90g)$1.19
gingembre
par unité (approx. 115g)$1.01
QUÉBEC
BIO
Ilios
bouillons biologiques
946ml
QUÉBEC
jeune bok choy
par unité (approx. 500g)$2.20
germes de soja
pqt approx. 400g$0.60
pois sucrés
pqt approx. 450g$3.96
carottes fraîches
par botte (4-5 Carrots)
VH
sauce soya
380ml
QUÉBEC
Oignon blanc frais
1un
Thai Tanic
sauce piquante sriracha
450ml
QUÉBEC
Oignon rouge frais
1un
Crying Thaiger
Sauce piquante sriracha
440ml
Yu choy
par unité (approx. 500g)$3.30
Datu Puti
Sauce soja
1L
Loney's
Bouillon déshydraté
400g
Datu Puti
Vinaigre Sukang
1L