Ingrédients

  • 2L bouillon Pho
  • 225g vermicelle de riz, cuites selon instructions sur l’emballage
  • 1 c à soupe d’huile végétale ou de sésame
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 1 c à soupe gingembre, émincé
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 c à soupe sauce soya ou tamari
  • 200g tofu ferme, coupé en dés
  • 150g champignons enoki

Garniture

  • 4 oignons verts, coupés en tranches
  • 1 tasse fèves germées
  • coriandre, haché

Instructions de cuisson

  • Dans une grande casserole, chauffer l’huile et faire dorer l’oignon. Ajouter le gingembre et l’ail, poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
  • Ajouter le bouillon, la sauce soya et le tofu. Cuire pendant 8 minutes. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson pour 2 minutes.
  • Répartir les nouilles de riz cuites dans des bols à soupe, verser le bouillon chaud. Garnir avec les fèves germées, les oignons verts et le coriandre.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette

    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    BIO
    Organic Broths
    Imagine
    Bouillons biologiques
    1L
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    BIO
    Organic Enoki Mushrooms
    Champignons enoki biologiques
    150g
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Tofu
    Fontaine Santé
    tofu
    400g
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Rice Vermicelli
    Bun Tuoi
    vermicelle de riz
    375g
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Snow Peas
    pois mange-tout
    pqt approx. 400g
    | $5.28
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Sugar Snaps
    pois sucrés
    pqt approx. 450g
    | $5.94
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Pure Sesame Oil
    Kadoya
    huile de sésame pure
    163ml
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    SPÉCIAL
    Oriental Sauce
    Kikkoman
    sauce asiatique
    296ml
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Ginger
    gingembre
    par unité (approx. 115g)
    | $0.50
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Rice Vermicelli
    Bun Gao
    vermicelle de riz
    375g