Ingrédients
- 2L bouillon Pho
- 225g vermicelle de riz, cuites selon instructions sur l’emballage
- 1 c à soupe d’huile végétale ou de sésame
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 c à soupe gingembre, émincé
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 c à soupe sauce soya ou tamari
- 200g tofu ferme, coupé en dés
- 150g champignons enoki
Garniture
- 4 oignons verts, coupés en tranches
- 1 tasse fèves germées
- coriandre, haché
Instructions de cuisson
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile et faire dorer l’oignon. Ajouter le gingembre et l’ail, poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
- Ajouter le bouillon, la sauce soya et le tofu. Cuire pendant 8 minutes. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson pour 2 minutes.
- Répartir les nouilles de riz cuites dans des bols à soupe, verser le bouillon chaud. Garnir avec les fèves germées, les oignons verts et le coriandre.
- Bon Appétit.
Les ingrédients de cette recette
Imagine
Bouillons biologiques
Champignons enoki biologiques
Bun Tuoi
vermicelle de riz
Kadoya
huile de sésame pure
gingembre
par unité (approx. 115g)
| $0.76
Bun Gao
vermicelle de riz
All Seasons
Soupe aux légumes
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