Ingrédients

  • 2 c. à soupe de beurre non salé
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 3 carottes, pelées et coupées en dés
  • 3 branches de céleri, coupées en dés
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 8 tasses de bouillon de poulet
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c.à thé de poivre noir
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 c.à thé de thym frais haché
  • 2 1/2lbs cuisses de poulet
  • 2 1/2 tasses de nouilles aux œufs
  • 2 c. à soupe de feuilles de persil frais hachées
  • 2 c. à soupe d’aneth frais haché
  • 2 c. à soupe de jus de citron

Instructions de cuisson

  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri. Cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 4 minutes. Incorporer l’ail jusqu’à ce qu’il parfume, environ 1 minute.
  • Ajouter le bouillon de poulet, les feuilles de laurier, le thym, le sel et poivrer et le poulet. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, couvert, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 35 minutes.
  • Retirer le poulet. Lorsque le poulet est refroidi, retirer la viande des os, jeter les os. Couper la viande en petits morceaux.
  • Incorporer le poulet et les pâtes aux œufs. Cuire selon les instructions sur l’emballage.
  • Retirer du feu; incorporer le persil et le jus de citron. Jeter les feuilles de laurier avant de les servir.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette

  • Lactantia beurre 454g

  • oignons

    2lb sac

    Supermarché PA oignons 2lb sac

  • carottes fraîches

    par botte (4-5 Carrots)

    Supermarché PA carottes fraîches par botte (4-5 Carrots)

  • céleri

    par unité

    Supermarché PA céleri par unité

  • ail

    par unité (approx. 90g)

    Supermarché PA ail par unité (approx. weight 90g)

  • bio
    Ilios bouillons biologiques 946ml

  • KASHER
    Aurora Sel Casher 1.36kg

  • Othrys Farms Feuilles de Laurier 25g

  • cuisses de poulet frais

    pqt approx. 800g

    Supermarché PA cuisses de poulet frais pqt approx. 800g

  • Bechtle pâtes aux oeufs 350-500g

  • persil italien

    par unité

    Supermarché PA persil italien par unité

  • aneth frais

    par unité

    Supermarché PA aneth frais par unité

  • citrons

    par unité

    Supermarché PA citrons par unité