Ingrédients
- 1.5 c. à soupe huile végétale
- 5 oignons verts, hachés
- 1 c. à soupe gingembre, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 6 tasses bouillon de poulet ou de légumes
- 1.5 tasses céleri, tranché
- 4 tomates italiennes ou 2 tomates rouges, épépinées et coupées en dés
- 2lbs filet de sole, coupé en morceaux
- jus de 3 limes
- 2 à 3 c. à soupe sauce au poisson
- coriandre, pour garnir
Instructions de cuisson
- Chauffer l’huile dans une casserole, fair revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 3 minutes.
- Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Baisser le feu, ajouter le céleri et les tomates.
- Laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Ajouter le poisson, le jus de lime et 2 c. à thé de la sauce au poisson. Laisser mijoter doucement 2 à 3 minutes.
- Gouter et ajouter plus de sauce au poisson si nécessaire.
- Garnir de coriandre pour servir. Peut être servi avec du riz cuit.
- Bon Appétit.
Les ingrédients de cette recette
filets de sole frais
par filet (approx.300g)
| $8.10
Ilios
bouillons biologiques
tomates roma
par unité (approx. 125g)
| $0.55
SPÉCIAL
Thai Tanic
sauce asiatique
Brickstone
Huile infusée pour pizza
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