Soupe à l'oignon
Portions| 4
préparation|10 Minutes
Cuisson|3 heures
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 4 gros oignons, coupés en fines tranches
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 32 onces de bouillon de bœuf
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- Une pincée de sel
- 4 tranches de fromage provolone ou gruyère
- 4 tranches de pain croûté épais grillées
Instructions de cuisson
- Faire chauffer une casserole à feu moyen. Ajouter un peu de beurre dans la casserole et le laisser fondre.
- Ajouter les oignons émincés, le poivre et l'ail en poudre et faire revenir pendant 7-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le sel selon le goût. Porter à frémissement et couvrir pendant au moins 10 minutes.
- Juste avant de servir, préchauffer le gril. Tapisser des bols individuels allant au four d'une feuille de cuisson.
- Verser la soupe à la louche dans les bols. Garnir chaque bol d'une tranche de pain grillé et d'une tranche de fromage. Placer sous le gril jusqu'à ce que le fromage fonde et soit légèrement doré.
- Servir chaud.
Les ingrédients de cette recette
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