Salade de melon d'eau et fromage feta
Portions: 6
Préparation:15 Minutes
Ingrédients
- 6 tasses de melon d'eau, coupé en cubes
- 200 g (1 tasse) de fromage feta, émietté
- ½ oignon rouge, finement tranché
- ½ tasse de menthe fraîche, hachée
- ½ tasse de basilic frais, haché
- ¼ tasse d'olives Kalamata, tranchées (optionnel)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de jus de lime
- Sel et poivre, au goût
- 1 pincée de flocons de piment (optionnel)
Instructions de cuisson
- Couper le melon d'eau:
- Couper le melon d'eau en cubes (environ 1 po).
- Disposer dans un grand plat.
- Assembler la salade:
- Parsemer les cubes de melon d'eau de feta émiettée, d'oignon rouge, de menthe et de basilic.
- Ajouter les olives si désiré.
- Préparer la vinaigrette:
- Fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de lime.
- Assaisonner et servir:
- Arroser de vinaigrette juste avant de servir.
- Saler, poivrer et ajouter les flocons de piment si désiré.
- Servir immédiatement bien frais.
Les ingrédients de cette recette
Ilios
fromage feta
200g
menthe
par unité
oignons rouges
par unité (approx. 300g)$1.32
Ilios
huile d’olive extra vierge
750ml
Quick
jus pressé
500ml
Ilios
Vinaigre Balsamique de Modène
500ml
Olives Kalamata
pqt approx. 200g$2.20
Dome
herbes
par unité