Ragoût de tofu et kimchi

Ingrédients

  • 1 paquet de tofu mou, égoutté et coupé en gros cubes
  • 1 c. à table d’huile d’olive
  • 1 petit oignon, haché
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 1 cube de gingembre de 2 pouces, haché
  • 1/2 tasse de kimchi
  • 1 c. à table pâte de piment fort
  • 1 c. à table d’huile de sésame
  • 2 c. à table de tamari
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 1 petit radis blanc, pelé, tranché
  • 2 oignons verts, tranchés

Instructions de cuisson

  • Chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen-vif, ajouter l’oignon, l’ail et le gingembre et laisser cuire 2 minutes.
  • Ajouter le kimchi, la pâte de piment rouge, l’huile de sésame, la sauce tamari et mélanger. Cuire à feu moyen pendant 1-2 minutes.
  • Ajouter le bouillon et le radis blanc. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
  • Retirer le couvercle et ajouter le tofu. Laisser mijoter jusqu’à ce que le tofu soit bien chauffé.
  • Ajouter les oignons verts tranchés pour servir.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette

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    Tofu
    Sunrise
    Tofu
    300g
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    Extra Virgin Olive Oil
    Ilios
    huile d’olive extra vierge
    750ml
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    Onions
    oignons
    2lb sac
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    Garlic
    ail
    par unité (approx. 90g)
    | $1.19
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    Ginger
    gingembre
    par unité (approx. 115g)
    | $0.50
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    Kimchi
    Kimchi
    400g
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    Pure Sesame Oil
    Kadoya
    huile de sésame pure
    163ml
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    Soy Sauce
    San-J
    sauce soya
    296ml
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    BIO
    Organic Broths
    Ilios
    bouillons biologiques
    946ml
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    White Radish With Leaves (Daikon)
    radis blanc avec feuilles (daikon)
    par unité (approx. 300g)
    | $0.98
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    Green Onions
    oignons verts
    par botte
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    QUÉBEC
    White / Red Onions With Green Stems
    Oignons blancs ou rouges avec tiges vertes
    par botte
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    Peeled Garlic
    Ail épluché
    125g
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    Tamari Sauce
    Kikkoman
    Sauce Tamari
    296ml
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
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    Broths
    Ilios
    Bouillons
    946ml