Pilons de poulet à l'érable et aux épices
Portions: 10
Préparation:15 Minutes
Cuisson:35 Minutes
Ingrédients
- 10 pilons de poulet
- 4 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de moutarde (Dijon de préférence)
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de cumin
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre (ou frais)
- 1/2 c. à café de piment doux ou fort (selon ton goût)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
Instructions de cuisson
- Préparer la marinade:
- Dans un bol, mélange le sirop d'érable, sauce soja, moutarde, ail, toutes les épices et huile d'olive.
- Mariner le poulet:
- Ajoute les pilons dans la marinade et mélange bien pour les enrober.
- Laisse mariner au moins 1 heure (idéalement 3-4 heures ou toute la nuit pour plus de goût).
- Cuisson au four:
- Préchauffe le four à 200°C (400°F)
- Dispose les pilons sur une plaque avec papier cuisson
- Verse le reste de marinade dessus
- Enfourne pour 35 à 40 minutes
- Retourne les pilons à mi-cuisson et arrose avec le jus
- Finition caramélisée:
- Les 5 dernières minutes, mets le four en mode grill pour bien caraméliser.
Les ingrédients de cette recette
FILTRE
QUÉBEC
FORMAT FAMILIAL
pilons de poulet frais
pqt approx. 1800g$13.48
Thai Tanic
sauce asiatique
200ml
Ilios
huile d’olive extra vierge
750ml
Dion
herbes et épices
5-78g
ail
par unité (approx. 90g)$1.19
Maille
moutarde de dijon
500ml
QUÉBEC
Sirop d'érable pur
540ml
VH
sauce soya
380ml