Pétoncles au beurre à l'ail et citron

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1lb pétoncles
  • sel et poivre

Sauce

  • 2 c. à soupe beurre non-salé
  • 2 gousse d’ail, émincées
  • 2 c. à soupe jus de citron

Garniture

  • persil frais, haché

Instruction de Cuisson

  • Rincer les pétoncles et les éponger afin de retirer l’eau.
  • Dans un poêle, chauffer l’huile à feu moyen élevé. Assaisonner les pétoncles avec du sel et du poivre. Griller les pétoncles 2 minutes de chaque côté.
  • Pour la sauce, faire fondre le beurre dans un petit chaudron. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes. Ajouter le jus de citron et chauffer pendant environ 1 minute.
  • Servir les pétoncles avec la sauce et garnir avec le persil.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette