Pétoncles au beurre à l'ail et citron

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1lb pétoncles
  • sel et poivre

Sauce

  • 2 c. à soupe beurre non-salé
  • 2 gousse d’ail, émincées
  • 2 c. à soupe jus de citron

Garniture

  • persil frais, haché

Instructions de cuisson

  • Rincer les pétoncles et les éponger afin de retirer l’eau.
  • Dans un poêle, chauffer l’huile à feu moyen élevé. Assaisonner les pétoncles avec du sel et du poivre. Griller les pétoncles 2 minutes de chaque côté.
  • Pour la sauce, faire fondre le beurre dans un petit chaudron. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes. Ajouter le jus de citron et chauffer pendant environ 1 minute.
  • Servir les pétoncles avec la sauce et garnir avec le persil.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette

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    Bay Scallops
    pétoncles de baie
    pqt approx. 200g
    | $5.60
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    Extra Virgin Olive Oil
    Ilios
    huile d’olive extra vierge
    750ml
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    Butter
    Lactantia
    Beurre
    454g
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    Garlic
    ail
    par unité (approx. 90g)
    | $1.39
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    Lemons
    citrons
    par unité
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    Italian Parsley
    persil italien
    par unité
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    Canadian (Curly) Parsley
    persil canadien
    par unité
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    Peeled Garlic
    Ail épluché
    125g
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    Whipped Butter
    Breakstone's
    Beurre fouetté
    227g
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    Butter (From Grass-Fed Cows)
    Gay Lea
    Beurre (De vaches nourries à l'Herbe)
    454g