Pâtes aux palourdes

Ingrédients

  • 500g pâtes aux oeufs Bononi
  • 1.5 lbs petites palourdes
  • 3 c. à soupe huile d’olive
  • 2 c. à soupe beurre
  • 4 gousses d’ail, hachées
  • 2 échalottes, hachées
  • 1 tasse vin blanc
  • 4 c. à soupe jus de citron
  • 1/4 tasse persil, haché
  • poivre noir

Instructions de cuisson

  • Faire tremper les palourdes dans l’eau pendant 30 minutes. Enlever les palourdes de l’eau, ne pas verser les palourdes dans une passeoire.
  • Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
  • Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et le beurre. Ajouter l’ail et l’échalotte et faire sauter pendant 45 secondes. Ajouter les palourdes, le vin blanc, le jus de citron et la moitié du persil. Cuire 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que toutes les palourdes s’ouvrent.
  • Mélanger les pâtes avec la sauce pour bien enrober. Parsemer de persil et poivre pour servir.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette

    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
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    Egg Noodle Pasta
    Bononi
    pâtes aux oeufs
    250g
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    Pasta Clams
    petites palourdes
    pqt approx. 550g
    | $12.11
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    Extra Virgin Olive Oil
    Ilios
    huile d’olive extra vierge
    750ml
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Butter
    Lactantia
    Beurre
    454g
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    Garlic
    ail
    par unité (approx. 90g)
    | $0.99
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    Dry Shallots
    Attitude
    échalotes françaises
    350g
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
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    White Wine
    vin blanc
    750ml
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Lemons
    citrons
    par unité
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Italian Parsley
    persil italien
    par unité
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Canadian (Curly) Parsley
    persil canadien
    par unité
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Egg Noodle Pasta
    Bechtle
    pâtes aux oeufs
    350-500g
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Peeled Garlic
    Ail épluché
    125g
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Whole Cooked Clams (30-40)
    O&C Brand
    Palourde entière cuit (30-40)
    400g
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Butter (From Grass-Fed Cows)
    Gay Lea
    Beurre (De vaches nourries à l'Herbe)
    454g
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Egg Noodle Pasta
    Aurora
    Pâtes aux oeufs
    250g