Moules au vin blanc

Ingrédients

  • 2lbs moules
  • 2 c. à table de beurre
  • 2 petites échalotes, tranchées finement
  • 3 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de vin blanc sec
  • 2 c. à table de crème épaisse
  • 1/4 tasse de persil frais, haché
  • Sel et poivre noir frais moulu

Instructions de cuisson

  • Sur feu moyen, faire fondre le beurre dans une grande casserole. Lorsque le beurre bouillonne, incorporer l’échalote et l’ail. Cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
  • Ajouter le vin blanc, le bouillon de poulet et les moules et bien mélanger. Couvrir la casserole et cuire jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes, environ 8 minutes. Jeter les moules qui ne s’ouvrent pas.
  • Retirer la casserole du feu, puis incorporer la crème et le persil. Ajuster le goût avec du sel et du poivre.
  • Servir dans de grands bols avec des quartiers de citron et du pain.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette

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    Cultivated Mussels
    moules d'élevages
    2lbs
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    Butter
    Lactantia
    Beurre
    454g
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    Garlic
    ail
    par unité (approx. 90g)
    | $1.19
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    BIO
    Organic Broths
    Ilios
    bouillons biologiques
    946ml
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    White Wine
    Nicolas Laloux
    vin blanc
    1L
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    SPÉCIAL
    Cream
    Lactantia
    crème
    473ml
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    Italian Parsley
    persil italien
    par unité
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    Peeled Garlic
    Ail épluché
    125g
    AJOUTÉ À VOTRE PANIER
    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Broths
    Ilios
    Bouillons
    946ml
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    AJOUTÉ À VOS FAVORIS
    Butter (From Grass-Fed Cows)
    Gay Lea
    Beurre (De vaches nourries à l'Herbe)
    454g