Moules au vin blanc

Ingrédients

  • 2lbs moules
  • 2 c. à table de beurre
  • 2 petites échalotes, tranchées finement
  • 3 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de vin blanc sec
  • 2 c. à table de crème épaisse
  • 1/4 tasse de persil frais, haché
  • Sel et poivre noir frais moulu

Instructions de cuisson

  • Sur feu moyen, faire fondre le beurre dans une grande casserole. Lorsque le beurre bouillonne, incorporer l’échalote et l’ail. Cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
  • Ajouter le vin blanc, le bouillon de poulet et les moules et bien mélanger. Couvrir la casserole et cuire jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes, environ 8 minutes. Jeter les moules qui ne s’ouvrent pas.
  • Retirer la casserole du feu, puis incorporer la crème et le persil. Ajuster le goût avec du sel et du poivre.
  • Servir dans de grands bols avec des quartiers de citron et du pain.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette

  • spécial

    Supermarché PA moules d'élevages 2lbs

  • Lactantia Beurre (Limite 3 par client) 454g

  • ail

    par unité (approx. 90g)

    Supermarché PA ail par unité (approx. weight 90g)

  • bio
    Ilios bouillons biologiques 946ml

  • Nicolas Laloux vin blanc 1L

  • Lactantia crème 473ml

  • persil italien

    par unité

    Supermarché PA persil italien par unité