Hamburger à l'aioli au fromage bleu

Ingrédients

  • 1lb boeuf haché
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse chapelure
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 c. à thé sauce Worcestershire
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé poivre noir
  • 4 pains hamburger
  • Garnitures de votre choix (tomate, laitue, oignon rouge, cornichons, choucroute, poivrons rouges...)

Sauce

  • 1/4 tasse sauce aioli
  • 1/4 tasse fromage bleu
  • 1 à 2 c. à soupe sauce sriracha

Instructions de cuisson

  • Dans un bol moyen, combiner le boeuf haché, l’oeuf, la chapelure, l’oignon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Faconner 4 galettes.
  • Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Cuire environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson complète.
  • Pour préparer la sauce, mélanger l’aioli, le fromage bleu et la sauce sriracha dans un petit bol. Griller les pains légèrement.
  • Déposer une galette de viande dans un pain et garnir avec la sauce et les garnitures de votre choix.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette