Fondue au chocolat
Ingrédients
- 170g de chocolat noir, haché en petits morceaux
- 170g de chocolat au lait, haché en petits morceaux
- 1 tasse de crème 35% ou 1 tasse de lait + 2 c. à table de beurre non salé
- 1 c. à table d’extrait de vanille
- sel et poivre
Instructions de cuisson
- Mettre environ 4 pouces d’eau dans une casserole et porter à ébullition lente. Déposer un bol de mélange sur le dessus et verser la crème ou le lait et le beurre, laisser chauffer. Lorsque la crème chauffe, ajouter le chocolat et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Si la fondue est trop épaisse, ajouter un peu de crème ou lait. Incorporer la vanille et fouetter.
- Transférer dans un caquelon à fondue à feu doux.
- Peut être servi avec : fraises, oranges, bananes, ananas, pommes, kiwi, melons, biscottis, biscuits, gâteau aux anges, gâteau fourré, bretzels ou guimauves.
- Bon Appétit.
Les ingrédients de cette recette
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