Chow mein au porc & crevettes
Ingrédients
- 250g nouilles chow mein, cuites selon les instructions sur l’emballage
- 1/2 lb escalope de porc, coupée en
- lanières 1/2 pouce
- 1/2 lb crevettes cuites
- 1 tasse céleri, tranché finement
- 3 tasses chou vert, tranché finement
- 1 tasse carottes, coupées en julienne
- 5 oignons verts, hachés
- 2-3 c. à thé gingembre, êmincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 c. à soupe huile végétale
Sauce
- 4 c. à soupe sauce soya ou tamari faible en sodium
- 1.5 c. à soupe sauce aux huîtres
- 1 c. à soupe sucre
- 2 c. à soupe huile de sésame
Instructions de cuisson
- Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage et mettre de côté.
- Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce et mettre de côté.
- Dans un wok, chauffer 1 c. à soupe d’huile. Ajouter le porc et cuire pendant 5 minutes. Retourner le porc et ajouter les crevettes et cuire 2 minutes de plus. Réserver dans une assiette.
- Verser le reste de l’huile et cuire le céleri pendant 2 minutes. Ajouter le chou vert et cuire 3 minutes. Ajouter les carottes, les oignons, le gingembre et l’ail. Cuire pendant 2 minutes.
- Verser les nouilles, le porc, les crevettes et la sauce réservée. Remuer et servir.
- Bon Appétit.