Chow mein au porc & crevettes

Ingrédients

  • 250g nouilles chow mein, cuites selon les instructions sur l’emballage
  • 1/2 lb escalope de porc, coupée en
  • lanières 1/2 pouce
  • 1/2 lb crevettes cuites
  • 1 tasse céleri, tranché finement
  • 3 tasses chou vert, tranché finement
  • 1 tasse carottes, coupées en julienne
  • 5 oignons verts, hachés
  • 2-3 c. à thé gingembre, êmincé
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 c. à soupe huile végétale

Sauce

  • 4 c. à soupe sauce soya ou tamari faible en sodium
  • 1.5 c. à soupe sauce aux huîtres
  • 1 c. à soupe sucre
  • 2 c. à soupe huile de sésame

Instructions de cuisson

  • Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage et mettre de côté.
  • Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce et mettre de côté.
  • Dans un wok, chauffer 1 c. à soupe d’huile. Ajouter le porc et cuire pendant 5 minutes. Retourner le porc et ajouter les crevettes et cuire 2 minutes de plus. Réserver dans une assiette.
  • Verser le reste de l’huile et cuire le céleri pendant 2 minutes. Ajouter le chou vert et cuire 3 minutes. Ajouter les carottes, les oignons, le gingembre et l’ail. Cuire pendant 2 minutes.
  • Verser les nouilles, le porc, les crevettes et la sauce réservée. Remuer et servir.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette

  • Y&Y nouilles chinoises en 3 minute 454g

  • Seahorse crevettes cuites 70/90 - 908g

  • Lee Kum Kee Sauce aux huitres 510ml

  • Dynasty champignons shitake séchés  28.35g

  • chou vert

    par unité (approx. 2kg)

    Supermarché PA chou vert par unité (approx. 2kg)

  • Kadoya huile de sésame pure 163ml

  • céleri

    par unité

    Supermarché PA céleri par unité

  • gingembre

    par unité (approx. 115g)

    Supermarché PA gingembre par unité (approx. weight 115g)

  • ail

    par unité (approx. 90g)

    Supermarché PA ail par unité (approx. weight 90g)

  • oignons verts

    par botte

    Supermarché PA oignons verts par botte

  • Supermarché PA carottes 5lbs

  • Ilios huile végétale 946ml

  • Cedar huile végétale 2.84lt