Chow mein au porc & crevettes

Ingrédients

  • 250g nouilles chow mein, cuites selon les instructions sur l’emballage
  • 1/2 lb escalope de porc, coupée en
  • lanières 1/2 pouce
  • 1/2 lb crevettes cuites
  • 1 tasse céleri, tranché finement
  • 3 tasses chou vert, tranché finement
  • 1 tasse carottes, coupées en julienne
  • 5 oignons verts, hachés
  • 2-3 c. à thé gingembre, êmincé
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 c. à soupe huile végétale

Sauce

  • 4 c. à soupe sauce soya ou tamari faible en sodium
  • 1.5 c. à soupe sauce aux huîtres
  • 1 c. à soupe sucre
  • 2 c. à soupe huile de sésame

Instructions de cuisson

  • Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage et mettre de côté.
  • Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce et mettre de côté.
  • Dans un wok, chauffer 1 c. à soupe d’huile. Ajouter le porc et cuire pendant 5 minutes. Retourner le porc et ajouter les crevettes et cuire 2 minutes de plus. Réserver dans une assiette.
  • Verser le reste de l’huile et cuire le céleri pendant 2 minutes. Ajouter le chou vert et cuire 3 minutes. Ajouter les carottes, les oignons, le gingembre et l’ail. Cuire pendant 2 minutes.
  • Verser les nouilles, le porc, les crevettes et la sauce réservée. Remuer et servir.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette