Boulettes de viande aux ananas
Portions| 6
préparation|15 Minutes
Cuisson|45 Minutes
Ingrédients
- 2 livres de bœuf haché maigre ou de dinde hachée maigre
- 2 gros œufs
- 1⁄2 tasse de chapelure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 1⁄4 cuillère à café de poivre noir
- 1 1⁄2 cuillère à café de sauce Worcestershire 1⁄4 cuillère à café de poudre d’ail
Sauce
- 1 tasse de sucre brun
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 3⁄4 tasses de jus d'ananas
- 1⁄4 tasse de vinaigre blanc
- 1 1⁄2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 1⁄2 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 boîte d'ananas coupés en dés
Instructions de cuisson
- Préchauffez votre four à 350 degrés.
- Combinez tous les ingrédients des boulettes de viande dans un grand bol. Mélanger bien mélanger et former des boulettes de viande.
- Faire dorer les boulettes de viande dans une poêle antiadhésive et les égoutter sur du papier absorbant.
- Pour faire la sauce, mélanger la fécule de maïs et le sucré brun dans une casserole.
- Ajouter 1 3⁄4 tasse de jus d'ananas et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Ajouter le vinaigre, la sauce Worcestershire, la sauce soja et mélanger.
- Laisser mijoter à découvert à feu moyen jusqu'à épaississement (environ 8 minutes).
- Dans une cocotte, verser la sauce sur les boulettes de viande et ajouter les ananas coupés en dés.
- Mélanger légèrement les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sauce.
- Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient entièrement cuites.