Biscuits aux truffes de ‘Lotus’
Portions| 8
préparation|20 Minutes
Cuisson|50-60 Minutes
Ingrédients
- 500 grammes de biscuits Lotus
- Lait concentré - 1 boîte
- 100 grammes de noix et/ou d'amandes
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Chocolat noir fondu
Instructions de cuisson
- Placer les biscuits Lotus dans un robot de cuisine et les réduire en fines miettes.
- Dans un grand saladier, mélanger les biscuits Lotus écrasés, le lait concentré, les noix et/ou les amandes hachées et le cacao en poudre.
- Mélanger soigneusement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Prélever de petites portions du mélange et les rouler en boules de truffe de la taille d'une bouchée. Placer les boules de truffe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Placez le plateau au réfrigérateur et laissez les truffes refroidir pendant au moins 30 minutes. Cela leur permettra de se raffermir.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Versez le chocolat fondu en filet sur les truffes ou enrobez chaque truffe entièrement de chocolat.
- Remettez le plateau au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes supplémentaires pour permettre à la couche de chocolat de durcir complètement.
