Biscuits aux brisures de chocolat

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre ramolli non-salé
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 c. à thé vanille
  • 1 oeuf
  • 1 1/2 tasse farine
  • 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé poudre à pâté
  • 1/2 c. à thé sel
  • 1 1/2 tasse brisures de chocolat

Instructions de cuisson

  • Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  • Dans un grand bol, battre le beurre, la cassonade et le sucre jusqu’à consistance légère.
  • Ajouter l’oeuf et la vanille. En remuant ajouter la farine, la poudre à pàté, la bicarbonate de soude et le sel. Incorporer les brisures de chocolat.
  • À l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des portions sur une plaque à biscuits en laissant 2 pouces entre chaque biscuit et les aplatir légèrement. Cuire de 10 à 13 minutes.
  • Laisser refroidir 10 minutes.
  • Bon Appétit.

Les ingrédients de cette recette

  • Lactantia Beurre 454g

  • Saint Louis cassonade 650g

  • Redpath sucre granulé blanc 2kg

  • Regal extraits 50ml

  • Five Roses farine blanche tout usage 10kg

  • Arm & Hammer bicarbonate de soude 500g

  • Magic poudre à pâte  225g

  • Ghirardelli pépites de chocolat à cuisson 250-326g

  • Bedessee Sucre de canne Demerara 3lb