Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un grand bol, battre le beurre, la cassonade et le sucre jusqu’à consistance légère.
Ajouter l’oeuf et la vanille. En remuant ajouter la farine, la poudre à pàté, la bicarbonate de soude et le sel. Incorporer les brisures de chocolat.
À l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des portions sur une plaque à biscuits en laissant 2 pouces entre chaque biscuit et les aplatir légèrement. Cuire de 10 à 13 minutes.
